Máster en caracterización y conservación de la diversidad biológica

Está abierto el plazo de preinscripción en el Máster Universitario en Técnicas de Caracterización y Conservación de la Diversidad Biológica, que se imparte en la Universidad Rey Juan Carlos.

Los objetivos generales de esta titulación son dos:

• Proporcionar una serie de metodologías y herramientas de uso frecuente en el desarrollo de tareas técnicas e investigadoras en el campo de la Ecología y Conservación de la Diversidad Biológica.

• Desarrollar las numerosas aplicaciones específicas que ofrecen las metodologías/ instrumentos, es decir, su utilidad práctica en el campo de la Ecología y Conservación (ej. las aplicaciones de modelos de distribución de especies en escenarios de calentamiento global, uso de modelos poblacionales y metapoblacionales para estudios de viabilidad de especies y desarrollo de planes de conservación).

El profesorado está constituido por personal de la URJC, además de profesores externos pertenecientes al GBIF y al CSIC.

Es un máster áltamente recomendable. Más información en: http://www.slideshare.net/txiriondo/presentacin-master-tccdv-2013-2014.

300

Hace tres años mi cuñado y yo nos compramos una cuba de acero inoxidable de 300 litros y empezamos a hacer vino. En estos tres años hemos aprendido mucho y ahora hemos aumentado la producción al comprar una cuba nueva de 1000 litros. La cosecha de este año ha sido bastante buena. Hemos producido dos vinos: un monovarietal de tempranillo y una mezcla de garnacha (80%) y tempranillo (20%). Hemos conseguido aromas a madera mediante la adición de chips de roble tostado, que añadimos al vino tras la fermentación alcohólica. Unos amigos que son diseñadores (Maria José y Amadeo, de La Clave Gráfica) nos han diseñado la etiqueta. El resultado lo podéis ver aquí. El vino se llama así: 300, en honor a nuestros comienzos en aquella cuba de 300 litros.

Y para terminar, una nota de cata elaborada por una amiga aficionada (más bien diría experta)... ¡gracias Carol!

Monovarietal de tempranillo: 

Vino joven, con tonos granates persistentes, lágrima en caída elegante y bien definida. Aromas primarios a madera tostada, secundarios a frutas rojas frescas (notas claras de frambuesa, grosella, fresa y algún toque de cereza). Perfil láctico proveniente de la fermentación bastante acentuado (toques de mantequilla y aromas a leche suaves). En boca redondo y suave al paladar. Terciarios no muy marcados y con 1-3 caudalías (relativamente normal en este tipo de vinos). Perfecto para acompañar ensaladas, quesos grasos (tipo camembert y similares), todo tipo de pescado, pollo, e incluso pato, conejo, codorniz/perdiz o similares.